Еще раз о новогодней аллергии и не только о ней.
Люди, страдающие поллинозом, ждут зимы как манны небесной, ведь ни одно пыльцевое зерно не в состоянии выжить в мороз. Однако опасности подстерегают аллергиков даже под Новый год, хотя не все они связаны с аллергенами.
Печенье и пряники
Многие новогодние лакомства содержат фундук, который в Центральной Европе например, входит в число самых аллергенных орехов. Особую предрасположенность к аллергии на фундук имеют дети, у которых орех вызывает тяжелые кожные, желудочно-кишечные и респираторные реакции.
Как мы неоднократно писали, белки некоторых продуктов похожи по строению на пыльцу. Перекрест с фундуком, например, имеют пыльца березы, лещины, ольхи. Если у вас аллергия на пыльцу этих деревьев, то при попадании в организм даже небольших количеств фундука вы можете получить полный набор оральных симптомов: пощипывание и зуд во рту, онемение или отек губ, десен и языка. В общем, не покупайте сладости в магазине, лучше испеките сами.
Специи и пряности
Специи – еще один «перекрестный» продукт. Если у вас аллергия на полынь, вам могут навредить анис, кориандр и тмин. Еще один «друг» полыни – сельдерей: известны такие связи, как «сельдерей-морковь-береза-полынь-специи» и «береза-полынь-сельдерей». Оральный аллергический синдром при контакте с сельдереем проявляется тяжелее и отчетливее, чем похожая реакция на другие продукты.
Корица тоже любимая новогодняя пряность: ее добавляют в печенье, пироги, глинтвейн. В перекрестных реакциях она не замечена, но может вызывать пищевую аллергию. Опасен также длительный контакт масла корицы с кожей: в нем содержится коричный альдегид, способный провоцировать контактный дерматит. Впрочем, это больше касается пекарей и кондитеров.
Зимние угощения
В наших холодных широтах существует целый набор продуктов, которые едят преимущественно зимой и, конечно, на Новый год. Это маринованные огурцы и помидоры, квашеная капуста, рыбные консервы, мясные копчености. Вместе с шампанским, красным вином, мандаринами, шоколадом и праздничным заморским ананасом они могут вызвать сыпь, заложенность носа или ринорею, желудочно-кишечные расстройства.
Симптомы, возникающие при злоупотреблении этими продуктами, многие принимают за аллергию, но чаще всего это не аллергия, а мощный выброс гистамина, ведь они так и называются – гистаминолибераторы, то есть высвобождающие гистамин. Непереносимость гистамина связана с низким содержанием в организме ферментов, которые расщепляют гистамин, не давая ему всосаться в кишечник и попасть в кровь. Причиной неадекватной реакции организма на гистамин могут стать также нарушения кишечной микрофлоры, воздействие алкоголя и лекарств, некоторые болезни.
Пуансеттия
Это растение с красивыми красными листьями давно стало визитной карточкой Нового года и Рождества, но оно может представлять опасность для тех, кто страдает аллергией на латекс. Здесь та же история, что и с орехами: белки пуансеттии подобны по своей структуре латексным и у сенсибилизированных к латексу людей могут вызвать аллергический ринит вместе с конъюнктивитом. Для этого даже не нужно прикасаться к растению – достаточно оказаться в одной комнате с пуансеттией, потому что ее аллергены разлетаются вместе с пылью. Если вы страдаете аллергией на латекс, вам не стоит также заводить в доме молочай Миля, олеандр, фикусы и вечнозеленые растения.
Холод
Низкие температуры на улице и сухой воздух в квартире особенно плохо влияют на течение атопического дерматита. Если кожа теряет влагу, воспаление и зуд усиливаются. Не лучшим образом холод сказывается и на тех, кто страдает астмой (в этом случае к аллергической астме присоединяется реакция на факторы внешней среды). Холодный воздух раздражает гиперчувствительные бронхи, провоцируя приступы.
Несладко приходится также людям с аллергией на клеща домашней пыли: как только начинается отопительный сезон, самочувствие ухудшается. Сами клещи плохо переносят сухость и погибают, но остаются их трупики и экскременты, которые в сухом воздухе легче распространяются и попадают в дыхательные пути. Ну тут выход известен: увлажнитель воздуха или климатический комплекс, которые будут поддерживать влажность на уровне 40%.
Источники: ecarf.org, helix.ru
Также по теме:
10 факторов, которые усиливают поллиноз
Диета при «деревянном» поллинозе
Как выглядит непереносимость гистамина
Мандарины: новогодняя «аллергия»
Откуда берется непереносимость гистамина
