Мандарины: новогодняя «аллергия»

Мандарины: новогодняя «аллергия»

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

«Если я ем много мандаринов, у меня на руках (шее, лице) возникают красные пятна,– жалуются многие под Новый год.– Это аллергия!» Неужели и правда аллергия? За комментариями мы обратились к врачу аллергологу-иммунологу, кандидату медицинских наук, старшему научному сотруднику ФГБУ «ГНЦ Институт иммунологии» ФМБА России Ольге Игоревне Сидорович.

«Ключевое слово здесь – «много», – подчеркивает Ольга Игоревна.– Ведь аллергия не имеет дозозависимого эффекта. На микроскопическую дозу аллергена может быть та же реакция, что и на килограмм аллергенного продукта. А когда реакция зависит от количества съеденного, это не аллергия, а скорее всего, пищевая непереносимость, «протест» желудочно-кишечного тракта. Дело в том, что в декабре, когда прилавки завалены мандаринами, люди просто объедаются ими с утра до вечера! В другой сезон все совершенно нормально едят мандарины, а под Новый год, когда начинают их есть много, жалуются на «аллергию».

В чем причина? Прежде всего в том, что мандарины и апельсины кислые, в них содержится кислота, в частности лимонная и аскорбиновая. Попадая на слизистую желудка, кислота может ее раздражать. Из-за этого и появляются высыпания. «Слизистая так реагирует через кожу», – объясняет врач.

Кроме того, цитрусовые относятся к числу так называемых гистаминолибераторов. Продукты этой группы способствуют неспецифическому (не связанному с иммуноглобулином Е) высвобождению гистамина, который, в частности, вызывает различные кожные реакции.

«Ничего удивительного, что у человека, переевшего мандаринов, на коже появляются пятна, сыпь, крапивница, – говорит Ольга Сидорович. – Может и себорейный дерматит обостриться, и зуд возникнуть – проявления многообразны. И все это исключительно перед Новым годом и в новогодние праздники».

Дополняют картину густо заправленные майонезом салаты и алкоголь. «Оливье, красное вино и шампанское – все в сочетании это и дает такую реакцию», – отмечает врач.

Любопытно, что на лимоны никто не жалуется. Да просто потому, что лимонов нельзя много съесть!

– Ну а все-таки истинная аллергия на мандарины бывает? – спрашиваем доктора.

– Истинная аллергия крайне редка, – отвечает Ольга Сидорович.– В принципе, конечно, аллергия бывает на многие продукты, но в этом списке цитрусовые стоят на одном из последних мест. Если больной настаивает, можно провести диагностику по крови. Есть кожные пробы на мандарин и апельсин. Но за долгие годы медицинской практики я ни разу не сталкивалась с истинной аллергией к этим продуктам.

Ольга Игоревна Сидорович

Ольга Игоревна Сидорович,

аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник ФГБУ «ГНЦ Институт иммунологии» ФМБА России.

Подготовила Елена Туева


Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить коментарий

Как облегчить симптомы аллергии, если под рукой нет лекарств?

Подпишись на рассылку и получи брошюру с инструкцией.

Как облегчить симптомы аллергии, если под рукой нет лекарств?

Подпишись на рассылку и получи брошюру с инструкцией.