Лондонские врачи бьют тревогу: широкий выбор блюд в ресторанах Лондона способствует развитию пищевой аллергии, требующей лечения.
Так, эксперты отмечают рост патологических реакций на нут, кунжут и редкие виды рыбы. По словам доктора Адама Фокса из филиала Guy’s and St Thomas Национальной службы здравоохранения Великобритании, число обращений по поводу пищевой аллергии растет по мере того, «как мы становимся все более всеядными». «В прошлом году за помощью к нам обратились на 25% больше пациентов, чем в 2015-м», – говорит его коллега доктор Рубайят Хак. За последние пять лет число пациентов с аллергическими реакциями и анафилактическим шоком в филиалах Национальной службы здравоохранения выросло в три раза, составив в 2015/2016 году 29 544 человека.
Источник: Evening Standard (standard.co.uk)
