Тарталетки из безглютенового теста

Тарталетки из безглютенового теста

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Хитрость рецепта в том, что вместо муки используются размолотые в блендере безглютеновые крендельки или соломка.

Сливочное масло можно заменить спредом, не содержащим молочного протеина. Если у вас аллергия на белок коровьего молока, творожная масса вам тоже не подойдет. Воспользуйтесь вариантом №2.

Соль добавлять не нужно! На приготовление теста уйдет 10 минут, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты (на 20 тарталеток):

  • ½ стакана сливочного масла или спреда без молочного белка
  • ⅓ стакана сахара
  • 100 г безглютеновой соломки или крендельков, размолотых в муку
  • 300 г сладкой творожной массы или 300 г ягод

Приготовление:

С помощью миксера взбейте в легкую пену спред с сахаром. Добавьте «муку» из соломки и замесите однородное тесто.

Вариант 1

В каждую смазанную жиром или застеленную пергаментом небольшую формочку положите 1 ст. ложку теста и с помощью небольшого стаканчика или обратной стороной ложки разровняйте поверхность. Заполните сладкой творожной массой и выпекайте на листе пергамента или промасленном противне при температуре 180°С до золотистого цвета (около 15 минут).

Вариант 2

Испеките тарталетки и заполните их фруктовой или ягодной смесью. Поскольку тесто солоноватое, использовать такие тарталетки можно не только для сладкого стола.

Остуженные тарталетки храните в закрытом контейнере при комнатной температуре не дольше недели. Можно положить их в морозилку – тогда срок хранения увеличится до месяца или даже двух.


Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить коментарий

Точные данные пыльцевого мониторинга

Как облегчить симптомы аллергии, если под рукой нет лекарств?

Подпишись на рассылку и получи брошюру с инструкцией.

Как облегчить симптомы аллергии, если под рукой нет лекарств?

Подпишись на рассылку и получи брошюру с инструкцией.