Какие алкогольные напитки чаще всего провоцируют приступы астмы? Разбирались австралийские медики.
Триггеры астмы очень индивидуальны, но чаще всего приступ провоцируют сигаретный дым, домашние животные, клещи домашней пыли, тараканы, плесень, некоторые лекарства, стресс и алкоголь. Таких «провокаторов» у одного человека может быть много или всего один.
Врачи рекомендуют астматикам вести дневник и записывать туда все, что связано с проявлениями болезни: какие симптомы вы почувствовали и что при этом происходило, что вы ели, что пили. Так можно установить триггеры, которые провоцирует приступ именно у вас. Вылечить астму пока невозможно, можно только купировать симптомы, поэтому больным важно знать свои триггеры и старательно их избегать.
Алкоголь и аллергены
Алкоголь всегда считался триггером астмы, однако связь между ними пока изучена слабо. Одно из крупнейших исследований проводилось в конце 1990-х в Австралии (отчет опубликован в 2000 году в научном издании The Journal of Allergy and Clinical Immunology). В сущности, это был опрос, призванный выяснить, какое влияние алкоголь оказывает на течение болезни. На вопросы анкеты отвечали 350 человек. Выяснилось, что у 33% опрошенных спиртное спровоцировало минимум два приступа астмы, причем в большинстве случаев симптомы, от легких до умеренных, проявлялись в течение часа после выпивки.
Исследователи выделили два наиболее аллергенных компонента алкогольных напитков, способных спровоцировать приступ астмы: оксид серы и гистамин.
Оксид серы, или сернистый ангидрид (вещество часто называют сульфитами, однако с научной точки зрения это неправильно, потому что сульфиты – это соли сернистой кислоты), используется в качестве консерванта (пищевая добавка Е220) при производстве вина и пива. Астматики особенно чувствительны именно к этому веществу.
Гистамин присутствует во всех спиртных напитках: крепком алкоголе, пиве и вине, а появляется он там в процессе ферментации. Гистамин – главный виновник аллергических и псевдоаллергических реакций.
Алкоголь и стресс
Стресс – известный триггер аллергии, и бронхиальная астма не исключение. Чтобы снять стресс, люди прикладываются к бутылке. Но парадокс в том, что алкоголь только усиливает стресс! В результате действует уже не один, а сразу три триггера: стресс, помноженный на два, и алкоголь.
Не все вина одинаково опасны
Согласно упомянутому исследованию, самый аллергенный алкогольный напиток – это все-таки вино. Наиболее «безопасные» – так называемые органические вина (производятся из винограда, выращенного без использования минеральных удобрений, гербицидов, пестицидов и фунгицидов): они не содержат консервантов, поэтому уровень оксида серы в них ниже, чем в обычном вине.
Чтобы определить, какое вино для вас наименее аллергенно, пробуйте не больше одного сорта за вечер. Если симптомы проявятся, вы будете знать, что от него лучше отказаться. Если нет – значит, можно пить!
Количество выпитого тоже имеет значение. Один бокал может не вызвать симптомов, а в трех будет содержаться столько оксида серы и гистамина, что приступ не заставит себя ждать.
У некоторых приступ случается от любого алкоголя. Ну уж тут нужно решить, что важнее: здоровье или желание выпить.
Источник: medicalnewstoday.com
