Правда на этикетке

ПРАВДА НА ЭТИКЕТКЕ

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Ученые США предлагают сделать информацию о наличии потенциальных аллергенов в продуктах более четкой.

«Может содержать следы орехов», «произведено на той же фабрике, где арахис» – такие надписи часто содержатся на упаковках в США. Казалось бы, производители продуктов предупреждают аллергиков о возможном присутствии аллергенов.

Но доклад Национальных академий США содержит вывод о том, что такие этикетки на самом деле сбивают с толку. Кроме того, высказывается пожелание, чтобы Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration) четко определило безопасный уровень аллергенов, то есть количество «следов» арахиса, яиц или молока в продукте, безвредное для аллергика. Тогда можно будет заменить «предупреждающую» надпись на этикетке на точное указание степени риска. Подобная информация поможет людям, страдающим пищевой аллергией, решить, стоит ли пробовать продукт. По словам члена комитета Национальных академий, диетолога из Университета Небраски Стивена Тейлора, такая система уже существует в Австралии и Новой Зеландии. Представители пищевой промышленности США идею поддержали.

Источник: Associated Press


Добавить комментарий