Эксперты Россельхознадзора исследуют содержание вредных веществ в молочной продукции отечественных производителей. Одно из веществ, которое анализируется, - сорбиновая кислота.
В соответствие с национальным стандартом РФ и техрегламентом Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" массовая доля сорбиновой кислоты и ее солей вместе с бензойной кислотой и ее солями должна быть не более 0,1% (1000 мг/кг), в том числе бензойной кислоты и солей не более 500 мг/кг.
В пищевой промышленности сорбиновая кислота больше известна как Е200. Это мощный консервант с антибактериальными свойствами, который сегодня добавляют в десятки продуктов питания.
Е200 у людей с повышенной чувствительностью к кислотам может спровоцировать сильную реакцию, похожую на аллергическую: распространенную кожную сыпь и отеки.
Кроме того, при попадании в организм сорбиновая кислота активно разрушает витамин В12, необходимый для обмена веществ, нервной системы и костей.
Между тем Австралия уже приняла решение о запрете этой добавки. В других странах мира, включая Россию, консервант разрешен к применению, но только в пределах установленной нормы. Однако проблема в том, что на этикетке указывается только присутствие этого консерванта, но не конкретная массовая доля, поэтому от опасной покупки не застрахован и самый осторожный потребитель.
Источник: ИА «Мега-Урал»
