Масло с «аллергеном»

МАСЛО С «АЛЛЕРГЕНОМ»

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

В Свердловской области эксперты Россельхознадзора обнаружили в сливочном масле «Башкирское» и «Крестьянское» производства ИП Косов и масле ООО «СбытПродсервис» значительное превышение содержания сорбиновой кислоты.

Это не отвечает требованиям техрегламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и национальному стандарту РФ. В соответствии с ним массовая доля сорбиновой кислоты и ее солей вместе с бензойной кислотой и ее солями должна быть не более 0,1% (1000 мг/кг), в том числе бензойной кислоты и солей не более 500 мг/кг.

В пищевой промышленности сорбиновая кислота больше известна как Е200. Это мощный консервант с антибактериальными свойствами, который сегодня добавляют в десятки продуктов питания.

Е200 у людей с повышенной чувствительностью к кислотам может спровоцировать сильную реакцию, похожую на аллергическую: распространенную кожную сыпь и отеки.

Кроме того, при попадании в организм сорбиновая кислота активно разрушает витамин В12, необходимый для обмена веществ, нервной системы и костей.

Между тем Австралия уже приняла решение о запрете этой добавки. В других странах мира, включая Россию, консервант разрешен к применению, но только в пределах установленной нормы. Однако проблема в том, что на этикетке указывается только присутствие этого консерванта, но не конкретная массовая доля, поэтому от опасной покупки не застрахован и самый осторожный потребитель.

Источник: ИА «Мега-Урал»


Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить коментарий