Аллергия на пищевые продукты – вовсе не повод отказываться от путешествий. Просто к дороге надо как следует подготовиться. Вот несколько советов, как сделать вашу поездку максимально безопасной.
Подготовка к поездке
Если у вас пищевая аллергия, вы должны разузнать не только о гастрономических традициях страны, куда собираетесь, но и о местных сезонных аллергенах. Постарайтесь также получить информацию о вариантах гипоаллергенного питания.
Паспорт аллергика
На Западе популярны специальные «карточки аллергика», похожие на обычные визитки, где на языке страны, в которую вы едете, перечислены аллергенные для вас продукты и размещены их картинки. Такая карточка незаменима при общении, например, с официантом в ресторане. На обороте обычно указывают имя, возраст, гражданство и международные названия рекомендованных вам лекарств. Заламинируйте документ – и ваш «паспорт аллергика» готов. Во время поездки носите его на виду, например, на шее.
Следует также подготовить карточку с информацией, что вы нуждаетесь в немедленной медицинской помощи и просите отвезти вас в больницу, где говорят по-английски или на языке, которым вы хорошо владеете.
Не лишним будет установить на смартфон переводчик Google Translate или похожие программы. Они очень помогут при чтении ресторанного меню или покупке продуктов в магазине.
Отель или квартира
Не поленитесь еще до поездки найти отель, где вам обеспечат соответствующее питание. Европейский фонд ECARF, поддерживающий исследования в области аллергии, сертифицирует аллергобезопасные товары и услуги и с 2006 года выдает такие сертификаты отелям. Список безопасных для аллергиков европейских гостиниц есть в интернете. Хотя их пока мало и вам, скорее всего, придется довольствоваться обычным отелем.
Узнайте, есть ли в меню ресторана при отеле гипоаллергенные блюда. В противном случае откажитесь от гостиничного завтрака.
Если у вас сильная пищевая аллергия, не останавливайтесь в отеле, а снимите квартиру. Тогда вы сможете сами готовить себе привычные блюда – если, конечно, не против во время отпуска стоять у плиты.
Меню под лупой
В ресторанах опасности подстерегают аллергика на каждом шагу. Так, безобидное с виду «украшение» на коктейле может оказаться взбитым яичным белком. Представьте, что будет, если человек с аллергией на яйцо не сразу об этом догадается и пригубит напиток!
Сев за столик, покажите официанту свой «паспорт аллергика» и расспросите об ингредиентах выбранного блюда. Настаивайте на точной информации: в конце концов, лучше перекусить чем-нибудь простым и понятным из магазина, чем оказаться в больнице. И обходите стороной рестораны, где заведомо используют опасные для вас продукты: рыбные, если у вас аллергия на рыбу и морепродукты, вьетнамские, китайские, тайские при аллергии на арахис. Даже если вы найдете в их меню что-то нейтральное, блюдо все равно будет представлять для вас угрозу, ведь продукты на кухне лежат рядом, режутся на одних и тех же поверхностях, готовятся теми же людьми. По той же причине избегайте шведских столов и коктейльных приемов.
Надежнее всего вегетарианские кафе, где готовят из экологически чистых овощей.
Голодать? Ну уж нет!
В поездку возьмите с собой гипоаллергенные крекеры, питательные батончики и другую непортящуюся еду в удобной расфасовке. Пригодиться они могут уже в полете, если авиакомпания не предоставляет нужное вам меню по предварительному заказу. Некоторые берут в самолет еду быстрого приготовления – бортпроводники не откажут вам в кипятке.
Скорее всего, до конца поездки запасов не хватит. Многих аллергиков в такой ситуации выручают бананы, авокадо, яблоки или сухофрукты: они достаточно калорийны и при этом долго не портятся. Экзотических и незнакомых плодов избегайте.
И не забудьте захватить из дома небольшую пачку пищевых пакетов, бумажные салфетки и пластмассовые столовые приборы – без них с авокадо вам не справиться!
Лекарства
Лекарства, ингалятор и другие приспособления, которыми вы пользуетесь, могут потребоваться вам уже в полете. Всегда держите их при себе. Собирая сумку, не забудьте о правилах провоза жидкостей в ручной клади.
Медпомощь
До поездки или в гостинице узнайте телефон экстренных служб. В ситуации, когда время терпит, поможет медицинская страховка: страховая компания направит вас к врачу, говорящему на доступном вам языке.
Но учтите: страховка обычно не покрывает случаи обострения хронических заболеваний, а значит, вам, скорее всего, придется заплатить.
Источники: adultswithallergies.com, ecarf.org, frommers.com, proturismo.ru, selectwizely.com
