Рецепт печенья из безглютенового теста

Рецепт печенья из безглютенового теста

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Хитрость рецепта в том, что вместо муки используются размолотые в блендере безглютеновые крендельки или соломка. Сливочное масло можно заменить спредом, не содержащим молочного протеина. Соль добавлять не нужно! На приготовление такого теста уйдет 10 минут, а результат превзойдет все ожидания.

На 20 штук печенья:

  • ½ стакана безлактозного спреда;
  • ⅓ стакана сахара;
  • 100 г безглютеновой соломки или крендельков, размолотых в муку.

Приготовление:

С помощью миксера взбить в легкую пену безлактозный спред с сахаром. Добавить «муку» из соломки и замесить однородное тесто. Раскатать и сформировать печенье с помощью высечных формочек или стакана. Выпекать на листе пергамента или промасленном противне до золотистого цвета при температуре 180 градусов.

Использовать печенье можно по-разному. Вот некоторые идеи:

  1. Обмокните остуженное печенье в расплавленный шоколад (обычный или не содержащий молока), после чего обваляйте в декоративной обсыпке, мелко нарезанных орехах или крупном сахарном песке. Выбор, конечно, определяется наличием или отсутствием аллергии на тот или иной продукт.
  2. Положите между двумя печеньями ложку мороженого или творожной массы – вот вам и пирожное.

Добавить комментарий