В начале 2017 года экспертная группа под эгидой Национального института аллергии и инфекционных заболеваний США (National Institute of Allergy and Infectuous Diseases – NIAID) выпустила новые официальные рекомендации по использованию арахиса в детском питании.
Если раньше считалось, что для предотвращения аллергии на земляной орех его следует вводить в рацион не раньше 3 лет, то теперь возраст снизился до 4–6 месяцев: именно в этот период употребление измельченного арахиса в небольших дозах способно создать у ребенка устойчивость к содержащимся в нем аллергенам.
Рекомендации были разработаны по итогам рандомизированного клинического исследования «Ранняя диагностика аллергии на арахис» с участием более 600 младенцев в возрасте от 4 до 11 месяцев с высоким риском развития аллергии на земляной орех, за которыми наблюдали до пятилетнего возраста. Высоким риском считали дерматит и/или аллергию на яичный белок. Одна группа не получала арахис вообще, другой давали не меньше 6 г арахисового белка в неделю. Результаты, опубликованные в феврале 2015 года, показали, что регулярный прием арахиса с грудного младенчества до пяти лет снижает вероятность специфической аллергии на 81%.
Рекомендации составлялись для детей, которые входят в группу риска, но еще не имеют аллергии на арахис. Если же у ребенка-аллергика (например, с сильным дерматитом) сенсибилизация к арахису подтверждается кожной пробой (диаметр покрасневшего участка превышал 8 мм), то давать ему земляной орех не рекомендуется. Малыши с выраженной аллергией на арахис в исследовании участия не принимали.
В чем суть рекомендаций?
- Детям с тяжелым течением дерматита и/или выраженной аллергией на яйцо следует давать арахис с 4–6 месяцев, но только после тестов на сенсибилизацию.
- В рацион малышей со слабым и средним дерматитом можно вводить арахис с 6 месяцев.
- Если ребенок не страдает дерматитом или пищевой аллергией, его можно в арахисе не ограничивать.
В любом случае вводить земляной орех в рацион следует после того, как малыш начнет получать прикорм.
Источник: nih.gov